Para refrescar este verano: horchata de arroz ~ Play

Quizás se sorprenda cuando le digamos que con arroz (Oryza sativa) podemos preparar una refrescante bebida para paliar los rigores de nuestro muy cálido verano pues, por lo general, los cubanos solemos asociar esta gramínea con platos indispensables de nuestra culinaria como el Congrí o los Moros y cristianos.

Muy popular en México, la horchata de arroz suele variar según la región y por supuesto el gusto personal. Hay quienes le agregan vainilla y también leche en polvo, leche condensada o evaporada, lo cual incrementa su valor nutritivo y le confiere un sabor diferente.

En esta oportunidad, le brindamos una de las tantas versiones existentes. Para seis raciones necesitará una taza de arroz, ocho tazas de agua, dos cucharadas de azúcar blanca, media cucharadita de canela en polvo, una cucharada de jugo de limón y un cuarto de taza de hielo bien picadito.

Ponga en remojo el arroz durante dos o tres horas. Pasado este tempo, hiérvalo en las ocho tazas de agua hasta que el grano esté bien suave. Retírelo del fuego y déjelo enfriar. Bata y cuele, añada el azúcar, la canela y el jugo de limón.

Revuelva siempre la mezcla con una cuchara de madera y regule el espesor de la horchata a su gusto. Sírvala bien fría sobre el hielo picadito. (Radio Rebelde)

Quiénes somos

NUESTRA HISTORIA DETRÁS DE LAS PALABRAS
La Emisora Municipal La Voz de la Victoria se inaugura el 18 de abril del 2008,
en el marco de la celebración del Aniversario 47
de la primera gran derrota del imperialismo en América Latina
y de las actividades en el año 50 de la Revolución, como un reto para el municipio matancero
de Ciénaga de Zapata que, gracias a la Revolución, dejó de ser
el más pobre y olvidado del país y que hoy tiene el privilegio de contar
con una emisora que contribuye a elevar la cultura general integral
del pueblo cenaguero.
La idea surgió a nivel nacional, con la voluntad
del Partido Comunista de Cuba (PCC), del Gobierno
y de la emisora provincial RADIO 26 y su dirección.
La emisora se funda con un personal
que no contaba con los conocimientos y aspectos técnicos de la radio
, pero con el apoyo de especialistas, ingenieros, técnicos,
periodistas y locutores, los pocos trabajadores que se iniciaban en el
mundo de la radio aprendieron los elementos fundamentales
para emprender la tarea.
Además era un fenómeno nuevo para la población y
organismos del municipio, pues fue un gran reto para esas personas que
aquel 19 de abril del 2008 salieron por primera vez al aire y dieron a
conocer que La Voz de la Victoria se comprometía con todo un pueblo.
La
emisora contaba en sus inicios con una hora de transmisión con
programas variados como LA MOVIDA, RITMO SUR, UNA RONDA CON ARTEMISA,
FONORAMA, NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA.
A partir del año 2009 se
aumentaron dos horas quedando así: NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA,
DINÁMICA, COMO EN CASA, UNA RONDA CON ARTEMISA y EXPLOSIÓN JUVENIL.
Ya
el propio 18 de abril de 2016 salimos al aire con dos horas de aumento
por la tarde con una nueva programación y los programas DESDE EL SUR,
DESEMPOLVANDO DISCOS, EN SINTONÍA Y PÉGATE A MI RITMO.
X LA VOZ DE LA VICTORIA 10AM-3 Y 30 PM- HORA DE CUBA
99.5 y 100.1 MHz de la fm
ICRT MATANZAS
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