Para compartir en familia ~ Play

Ensalada fría de arroz

1 lb de arroz
¼ lb de zanahoria en dados o jardinera
(cocida)
¼ lb de ají pimiento
1 lata de petit pois
½ lb de embutido
Salsa vinagreta:
¾ taza de aceite
¼ taza de vinagre
Pepino encurtido
Cebolla al gusto
Perejil y sal
Para decorar: hojas de lechuga o acelga y cebolla

Cocina previamente el arroz sin sal y sin grasa. Déjalo refrescar y guárdalo en el refrigerador. Ya frío comienza a elaborarla. Hazlo por capas: en una fuente honda o ensaladera adiciona el arroz, a continuación la zanahoria, el ají pimiento, el embutido y el petit pois. Mézclalo todo e incorpórale la salsa vinagreta.
Salsa vinagreta: Trincha perejil y cebolla finamente y por separado. Mezcla con el resto de los ingredientes. Decora a tu gusto.

Lonjas de cerdo a la piña

2 lbs de carne de cerdo sin grasa, cortada en tiras
1 cda de ajo majado

1 pimiento mediano cortado en tiras
1 cebolla mediana cortada en tiras
2 cdas de aceite
1 taza de vino seco
1 piña chica glaseada
Sal y pimienta a gusto
En una cazuela con grasa incorpora el cárnico. Salpimenta a gusto y saltea. Añade los restantes ingredientes. Sofríe todo junto. Agrega el vino seco hasta reducir la salsa y por último la piña glaseada. Deja secar ligeramente y sirve acabado de hacer.

Quiénes somos

NUESTRA HISTORIA DETRÁS DE LAS PALABRAS
La Emisora Municipal La Voz de la Victoria se inaugura el 18 de abril del 2008,
en el marco de la celebración del Aniversario 47
de la primera gran derrota del imperialismo en América Latina
y de las actividades en el año 50 de la Revolución, como un reto para el municipio matancero
de Ciénaga de Zapata que, gracias a la Revolución, dejó de ser
el más pobre y olvidado del país y que hoy tiene el privilegio de contar
con una emisora que contribuye a elevar la cultura general integral
del pueblo cenaguero.
La idea surgió a nivel nacional, con la voluntad
del Partido Comunista de Cuba (PCC), del Gobierno
y de la emisora provincial RADIO 26 y su dirección.
La emisora se funda con un personal
que no contaba con los conocimientos y aspectos técnicos de la radio
, pero con el apoyo de especialistas, ingenieros, técnicos,
periodistas y locutores, los pocos trabajadores que se iniciaban en el
mundo de la radio aprendieron los elementos fundamentales
para emprender la tarea.
Además era un fenómeno nuevo para la población y
organismos del municipio, pues fue un gran reto para esas personas que
aquel 19 de abril del 2008 salieron por primera vez al aire y dieron a
conocer que La Voz de la Victoria se comprometía con todo un pueblo.
La
emisora contaba en sus inicios con una hora de transmisión con
programas variados como LA MOVIDA, RITMO SUR, UNA RONDA CON ARTEMISA,
FONORAMA, NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA.
A partir del año 2009 se
aumentaron dos horas quedando así: NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA,
DINÁMICA, COMO EN CASA, UNA RONDA CON ARTEMISA y EXPLOSIÓN JUVENIL.
Ya
el propio 18 de abril de 2016 salimos al aire con dos horas de aumento
por la tarde con una nueva programación y los programas DESDE EL SUR,
DESEMPOLVANDO DISCOS, EN SINTONÍA Y PÉGATE A MI RITMO.
X LA VOZ DE LA VICTORIA 10AM-3 Y 30 PM- HORA DE CUBA
99.5 y 100.1 MHz de la fm
ICRT MATANZAS
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