Empanadas de Plátano Maduro y Queso ~ Play

Receta de empanada fácil y sabrosa! Preparada con plátano maduro, ideal para el desayuno o hasta para acompañar un arroz a la hora de la cena. Esta es una versión de las deliciosas empanadas de plátano maduro rellenas de queso de la gastronomía venezolana.

Ingredientes

4 plátanos maduros

8 tazas de agua

Sal al gusto

1 huevo

1/4 taza de harina de trigo todo uso

1 cucharadita de vainilla

1 taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia

2–3 tazas de aceite vegetal para freír

1 cucharada de azúcar

Instrucciones

Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Agrega el huevo, la harina, vainilla y mezcla bien.
- Pon en la refrigeradora por media hora.
- Forma 12 bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.*
- Añade el queso, dobla a la mitad y presiona un poco /
- alrededor para que el quede sellado y no se salga el queso
Fríelas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar.
Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar, está decisión es tuya.
Tomado de Que rica vida
Pélalos y májalos con un tenedor hasta obtener un puré; deja enfriar.

Quiénes somos

NUESTRA HISTORIA DETRÁS DE LAS PALABRAS
La Emisora Municipal La Voz de la Victoria se inaugura el 18 de abril del 2008,
en el marco de la celebración del Aniversario 47
de la primera gran derrota del imperialismo en América Latina
y de las actividades en el año 50 de la Revolución, como un reto para el municipio matancero
de Ciénaga de Zapata que, gracias a la Revolución, dejó de ser
el más pobre y olvidado del país y que hoy tiene el privilegio de contar
con una emisora que contribuye a elevar la cultura general integral
del pueblo cenaguero.
La idea surgió a nivel nacional, con la voluntad
del Partido Comunista de Cuba (PCC), del Gobierno
y de la emisora provincial RADIO 26 y su dirección.
La emisora se funda con un personal
que no contaba con los conocimientos y aspectos técnicos de la radio
, pero con el apoyo de especialistas, ingenieros, técnicos,
periodistas y locutores, los pocos trabajadores que se iniciaban en el
mundo de la radio aprendieron los elementos fundamentales
para emprender la tarea.
Además era un fenómeno nuevo para la población y
organismos del municipio, pues fue un gran reto para esas personas que
aquel 19 de abril del 2008 salieron por primera vez al aire y dieron a
conocer que La Voz de la Victoria se comprometía con todo un pueblo.
La
emisora contaba en sus inicios con una hora de transmisión con
programas variados como LA MOVIDA, RITMO SUR, UNA RONDA CON ARTEMISA,
FONORAMA, NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA.
A partir del año 2009 se
aumentaron dos horas quedando así: NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA,
DINÁMICA, COMO EN CASA, UNA RONDA CON ARTEMISA y EXPLOSIÓN JUVENIL.
Ya
el propio 18 de abril de 2016 salimos al aire con dos horas de aumento
por la tarde con una nueva programación y los programas DESDE EL SUR,
DESEMPOLVANDO DISCOS, EN SINTONÍA Y PÉGATE A MI RITMO.
X LA VOZ DE LA VICTORIA 10AM-3 Y 30 PM- HORA DE CUBA
99.5 y 100.1 MHz de la fm
ICRT MATANZAS
#92