Por Kenia Otaño Fundora |@kenia.otanofundora
La Unidad Empresarial de Base de pesca René Ramos Latourt en la Ciénaga de Zapata cumplió con resultados positivos el plan del año 2020 desde el pasado 13 de octubre.
Con un plan de producción anual de 535 toneladas de pescado, la UEB es capaz de sustituir importaciones con la distribución de sus productos a otros municipios de la provincia de Matanzas y la garantía de dietas médicas.
Mantiene además el abastecimiento a las 4 pescaderías pertenecientes a la unidad, ubicadas en Cayo Ramona, Playa Girón, Caletón y una en Jagüey Grande.
Según su director Marcos Antonio Lóriga Talgarona, han sido capaces de capturar hasta la fecha 100 toneladas de pescado de agua dulce, específicamente la claria, 30 t de cangrejo que se obtiene de los bosques de la Ciénaga, 400 t de pescado de plataforma y 5 t de pesca deportiva.
Lóriga Talgarona, señaló que dentro de la distribución de la empresa, garantizan su aporte al turismo de la provincia, abasteciendo específicamente al municipio de Cárdenas donde es aprovechado el producto con diferentes alternativas de procesamiento.
Esto demuestra el encadenamiento productivo que deben lograr las empresas y con esa estrategia la unidad pesquera incrementa el volumen de alimentación para que exista un balance en la distribución de la misma.
En su plan productivo se destacan diferentes especies como la Cherna, Arigua, bajonao, civil, biajaiba, cubereta, rubia, entre otras variedades.
Se proponen para cerrar el año 2020, una reparación en el centro de proceso de Mario López y a través de la materia prima que obtienen en el mar, producir diferentes embutidos que garanticen alimento a la población cenaguera.
En la remodelación entra el salón de proceso de escama, la renovación del local de extracción de cangrejo, y en la propia UEB se reparan baños, carpintería y la pintura de las naves y barcos, todo se traza como meta a cumplir en saludo al aniversario del triunfo de la Revolución.
A pesar de las dificultades que tuvieron con el combustible en los meses anteriores debido a la situación por la que atraviesa el país desde la propagación de la COVID-19, se proponen como colectivo sobre cumplir el plan y aportar la mayor cantidad de productos a la economía del municipio y el resto de la provincia.
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