Ensalada de quimbombó ~ Play

Ingredientes:
1 libra de quimbombó fresco

1 limón mediano
1 cebolla grande
1 pimiento
1.5 libras de jamón o cualquier otra proteina
1.5 taza de cilantro
1 taza de apio picado
1 cucharadita de sal
1.5 taza de aceite
una pizca de pimienta

Preparación:
Lava y corta el quimbombó en rebanadas de 5cm. En una cazuela con agua hirviendo agrega la sal, la pimienta y un chorrito de jugo de limón, de esa manera lograrás cortar la viscosidad del quimbombó y lo harás más agradable al paladar.
Cocina el quimbombó durante cinco minutos, fíjate que cambie su coloración, y adquiera una consistencia semi blanda. Escúrrelo y déjalo refrescar durante unos minutos.
Luego, agrega el jamón, el apio, la cebolla y el cilantro previamente picado y finalmente el aceite. Revuelve y rectifica el punto de sal.
La ensalada se sirve fría y te garantizo que como entrante resulta excelente para comenzar un buen menú.
Tomado de Pionero

Quiénes somos

NUESTRA HISTORIA DETRÁS DE LAS PALABRAS
La Emisora Municipal La Voz de la Victoria se inaugura el 18 de abril del 2008,
en el marco de la celebración del Aniversario 47
de la primera gran derrota del imperialismo en América Latina
y de las actividades en el año 50 de la Revolución, como un reto para el municipio matancero
de Ciénaga de Zapata que, gracias a la Revolución, dejó de ser
el más pobre y olvidado del país y que hoy tiene el privilegio de contar
con una emisora que contribuye a elevar la cultura general integral
del pueblo cenaguero.
La idea surgió a nivel nacional, con la voluntad
del Partido Comunista de Cuba (PCC), del Gobierno
y de la emisora provincial RADIO 26 y su dirección.
La emisora se funda con un personal
que no contaba con los conocimientos y aspectos técnicos de la radio
, pero con el apoyo de especialistas, ingenieros, técnicos,
periodistas y locutores, los pocos trabajadores que se iniciaban en el
mundo de la radio aprendieron los elementos fundamentales
para emprender la tarea.
Además era un fenómeno nuevo para la población y
organismos del municipio, pues fue un gran reto para esas personas que
aquel 19 de abril del 2008 salieron por primera vez al aire y dieron a
conocer que La Voz de la Victoria se comprometía con todo un pueblo.
La
emisora contaba en sus inicios con una hora de transmisión con
programas variados como LA MOVIDA, RITMO SUR, UNA RONDA CON ARTEMISA,
FONORAMA, NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA.
A partir del año 2009 se
aumentaron dos horas quedando así: NOTICIARIO DESDE MI CIÉNAGA,
DINÁMICA, COMO EN CASA, UNA RONDA CON ARTEMISA y EXPLOSIÓN JUVENIL.
Ya
el propio 18 de abril de 2016 salimos al aire con dos horas de aumento
por la tarde con una nueva programación y los programas DESDE EL SUR,
DESEMPOLVANDO DISCOS, EN SINTONÍA Y PÉGATE A MI RITMO.
X LA VOZ DE LA VICTORIA 10AM-3 Y 30 PM- HORA DE CUBA
99.5 y 100.1 MHz de la fm
ICRT MATANZAS
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